Ana e orlando chef © Il Borgo
Situato alle pendici del Monte Giovi, immerso tra oliveti e vigne, “Il Borgo Restaurant and More” offre un’esperienza enogastronomica che unisce tradizione, innovazione e un panorama mozzafiato. Gestito da Orlando Giordan e Ana D’Andrea, il ristorante è il frutto di una carriera ultratrentennale che ha portato i due chef a lavorare in vari paesi del Sud America, dove si sono incontrati e sposati. Dopo anni di esperienze culinarie all’estero, Orlando e Ana sono tornati in Italia per aprire questo gioiello gastronomico nel comune di Pontassieve. La loro cucina è un omaggio alla tradizione, arricchita da influenze internazionali e da un tocco di creatività che rende ogni piatto un’opera d’arte.
Il menu del “Il Borgo Restaurant and More” è una celebrazione dei prodotti locali di alta qualità, esaltati da abbinamenti studiati con cura. Ogni piatto racconta una storia, fondendo sapori e tecniche che riflettono l’esperienza e la passione dei due chef. Dalle paste fatte in casa, dal pane ai secondi fino ai dolci, ogni portata è un viaggio sensoriale che delizia il palato e l’anima.
Un aspetto distintivo del menu è la fusione tra la tradizione italiana e quella sudamericana. Non è raro trovare piatti che richiamano i sapori del Brasile o di altri paesi del Sud America, creando un’esperienza culinaria unica che fonde culture e tradizioni diverse. Questa combinazione di influenze culinarie rende ogni visita al “Il Borgo Restaurant and More” un’avventura gastronomica nuova e sorprendente.
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L’ambiente del ristorante è altrettanto affascinante. Situato in una posizione privilegiata, offre una vista spettacolare sulla Valdisieve, creando un’atmosfera rilassante e romantica. È il luogo ideale per una cena intima, un pranzo in famiglia o una celebrazione speciale. La bellezza della natura circostante si sposa perfettamente con la bontà del cibo, offrendo un’esperienza completa che coinvolge tutti i sensi.
Le recensioni sui vari canali social sono unanimi: “Il Borgo Restaurant and More” è un’esperienza imperdibile. Gli ospiti lodano non solo la qualità del cibo, ma anche l’accoglienza calorosa e la professionalità di Orlando e Ana, che riescono a far sentire ogni cliente come a casa. La loro dedizione e passione per la cucina si riflettono in ogni dettaglio, dal servizio impeccabile alla presentazione dei piatti.
Per ulteriori informazioni e per leggere altre recensioni, potete visitare la pagina Facebook o Instagram del ristorante “Il Borgo Restaurant and More” situato in Via Palagio in Colognole 38 a Pontassieve.
