L'analisi che segue è tratta da un approfondimento pubblicato sul blog L’asino che vaglia, testata che si occupa di monitorare le dinamiche del territorio e le problematiche delle comunità locali del Comune di Vaglia. Il focus riguarda la situazione critica della frazione di Pescina, borgo…
Ogni anno, pochi giorni prima di Pasqua, succedeva la stessa cosa. Io entravo in cucina convinta di aiutarla e mia nonna, senza guardarmi, mi passava un grembiule e diceva: “Oggi impari sul serio a fare la Torta Pasqualina!”. Non parlava mai di dosi perfette o…
